Ayran Üretim Tesisi Maliyeti

Ayran, sütün işlenerek sıvı formda yoğurt türevi bir içeceğe dönüştürülmesi ile oluşan bir üründür. Ülkemizin milli içeceği olarak adlandırılan e geleneksel olarak da günümüz Türk mutfağı açısından da oldukça yaygın tüketilen bir üründür. Özellikle modern hayatın gelişmesi ile küçük tek kullanımlık porsiyonlar halinde satışı da yaygınlaşmıştır. 150 ila 350 ml arasında değişen ölçü ve ambalajlardaki tek kişilik formu ile 0.5 – 1,5 Litre arasındaki çoğul tüketim formu da piyasada oldukça yaygın satış imkânı bulmaktadır. Bu ürün için tasarlanacak tesisin maliyet … Devamı»

Ayran Üretim Hattı Maliyeti

Paketli ayran üretimi yapabilmek için kullanılan makinelerin oluşturduğu hatta ayran üretim hattı adı verilir. Ayran üretim hattı maliyeti kapasite, içerdiği makine çeşitleri ve markaları gibi unsurlara göre değişiklik göstermektedir. Ayran üretiminde süte işlem uygulanmasından ayranların paketlenmesine kadar geçen süreçte tüm makinelerin eksiksiz olması ve çalışması gerekmektedir. Tüm makinelerin işlevleri farklı olsa da ortak bir nokta olarak hepsi paslanmaz maddeden oluşmalıdır. İnsan sağlığı açısından göz önünde bulundurulması gereken noktalardan biri budur. Belirlenmiş olan kalite standartlarına uygun ayran satışı yapabilmek için piyasa … Devamı»

Ayran Üretim Makineleri

Geleneksel içeceklerimizden biri olan ayranın, kalsiyum deposu olması, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kolesterolün kontrol altında tutması, prebiyotik bakteriler içermesi, kemik gelişimini desteklemesi gibi çok sayıda faydası bulunuyor. Ülkemizde sıkça tüketilen ve lezzetiyle yemekleri tamamlayan ayranın üretiminde kullanılan makine ve teçhizatın özellikleri de bu sağlıklı içeceğin hem besin değerlerinin korunması hem de lezzeti açısından önemlidir. Ayran üretiminin çeşitli aşamalarında birçok farklı makine kullanılır. Ayran üretim makineleri arasında ayran üretim tankları, ayran üretim pompaları, dolum makineleri, plakalı eşanjörler, proses … Devamı»

Ayran Üretim Makinesi Fiyatı

Türk Gıda Kodeksi’nin tanımlamasına göre ayran; yoğurda su katılarak oluşturulan veya kuru maddesi ayarlanan süte yoğurt kültürünün katılmasıyla elde edilen kıvamlı fermente bir içecektir. Ayran bizim kültürümüze özgü bir içecek olmasıyla öne çıkmaktadır. Ancak yurtdışı literatürde de ‘içilebilir yoğurt’ adıyla ayran benzeri fermente ürünlere yer verilmektedir. Söz konusu ürünler, ayrandan farklı olarak tatlandırıcı, şurup ve aroma gibi farklılıklar da içerebilmektedir. Bu ürünlerde yoğurt kültürü yerine laktik asit bakterileri ve probiyotik bakteriler de kullanılmaktadır. Üretim teknolojileri göz önüne alındığında ise ayran … Devamı»

Ayran Üretim Tesisi

Yoğurt ve suyun karışımından elde edilen ayran Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden biridir. Evde de kolaylıkla yapılabilen ayranın fabrika ortamında seri üretimi için ayran üretim tesisi kurulması gerekmektedir. Sütün mayalanmasından paketlenmesine kadar geçen tüm bu süreçte çeşitli makinelere ihtiyaç duyulur. Bu yolla üretilen ayranlar geleneksel yolla yapılanlara göre daha uzun ömürlüdür. Klasik olarak yoğurda süt ve tuz ekleyerek uzun ömürlü ayran elde etmek mümkün değildir. Ayran üretimi sütten ya da yoğurttan yapılmaktadır. İki yöntemde de süt ana maddedir ancak yapılması gereken … Devamı»

error: