Süt ve süt ürünleri vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75C ‘ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlemdir. Gıda sanayisinde, süt ve süt ürünlerinin üretime hazırlanma aşamasında pastörizasyon makinası önemli yer tutmaktadır. Sütün içerisinde bulunan sütün çabuk bozulmasına neden olacak mikroorganizmaların yok edilmesi için pastörizasyon makinası gerekmektedir. Üretim sahalarına uygun boyutta, kullanım koşullarına göre makinalar bulunmaktadır. İstenilen sıcaklığa ulaşmak verimlilik açısından önemlidir. Bunun için doğru pastörizasyon makinası seçilmesi önemlidir. Pastörizasyon makinaları saatte 5 ton ile 50 ton arasında çeşitli kapasitelerde gerçekleşe bilir. Makinalar yüksek ton değerleriyle üretimi hızlandırmaktadır. Zaman ve iş tasarrufu bakımından da önemli olan makinalar Süt pastörizasyon fabrikası tarafından üretilmektedir.
Süt Pastörizasyon Fabrikası
Süt ürünleri kalsiyum ve protein kaynağıdır. Bu yüzden tüketilmesi gerekmektedir. Tüketicinin ihtiyaçlarını karşılamak için pastörize makinalarına ihtiyaç duyulmaktadır. Süt ve süt ürünleri sadece ülke içinde ticareti olmamaktadır. İhracatı yapılan bu ürünlerin kaliteli ve sağlıklı şekilde tüketiciyle buluşabilmesi için pastörizasyon işlemine gerek duyulmaktadır. Nüfusun artmasıyla beraber hızlı tüketimin olduğu bir zamandayız. Tüketiciler sağlıklı ve kaliteli ürünler beklemektedir. Tüketicinin isteklerini karşılaya bilmek için pastörize makinasının kalitesi önemli bir faktördür. Hastalık yapıcı mikroorganizmaların arındırılması için ısıtma yönetimi önemlidir. Isıtma yönteminin başarılı şekilde sonuçlanması için süt pastörizasyon fabrikası kaliteli ürünlerini süt ve süt ürünleri yapan üreticiyle buluşturması gerekmektedir.
Üretici kaliteli makinayla satışa hazırladığı ürünleri tüketici tarafından daha çok tercih edilecektir. Pastörize işleminden sonra ürünlerin tüketim süreside uzamaktadır. Tüketici hemen ürünü tüketemeyeceği için uzun süre saklamak isteyecektir. Alacağı ürünleri de raf ömrü en uzun olandan yana kullanmaktadır. Bu da makinanın yaptığı işleme bağlıdır. Makinanın ürünün doğal yapısını bozmadan işlemini gerçekleştirmesi gerekmektedir. İstenilen ısıya çıkıp mikroorganizmaları arındırması gerekmektedir. Bütün işlemlerin sağlıklı şekilde ilerlemesi, tüketiciye ulaşa bilmesi için sıralama önemlidir. Süt ham olarak elde edildikten sonra, kaliteli makinaya ihtiyaç duyulmaktadır. Makine elde edildikten sonra süt ve süt ürünlerinin üretimi gerçekleştirile bilmektedir.
Süt pastörizasyon fabrikası süreçlerinde isteğe uygun makinalar üretilmektedir. Endüstriyel tesisler için, butik endüstriyel tesisler ve ev tipi endüstriyel makinalar üretilmektedir. Üretici üretme kapasitesine göre makine seçe bilmektedir. Süt pastörizasyon fabrikaları üretici için önemli merkezdir. İstediği makinaya ulaşa bilmek için süt pastörizasyon tesisine gitmesi yeterli olacaktır. İsteği modelleri seçme imkânını bulacaktır. Süt pastörizasyon fabrikası da alıcının istekleri doğrultusunda çalışmaktadır. Alıcının ürünleri sağlıklı ve uzun süre kullana bilmesi için makinaları bu doğrultuda üretmeyi sürdürmektedir. Doğru üreticiden alının makine ortaya kaliteli ürünler çıkarılmasını sağlamaktadır. Süt ve süt ürünlerinde doğru makinanın seçilmesi önem arz etmektedir. Doğru makine bulunması da doğru fabrikadan geçmektedir.