Sert Peynir Üretim Tesisi
Peynir türleri içerisinde en fazla tercih edilenlerden birisi sert peynir türleridir. Sert peynir üretim tesisi bu amaçla kurulmuş hem imalatçıya hem de tüketiciye oldukça fayda sağlayan bir yerdir. Peynir tesisleri kurulurken üretecekleri peynir tür ve özelliklerine göre tasarlanmaktadır. Sert peynir üretimi yapılmak isteniyorsa, sert peynir üretimini yapan makinelerin bir hat üzerinde toplanması gerekecektir. Sert peynirlere örnek vermek gerekirse; kaşar peyniri, parmesan peyniri, Kars Gravyer peyniri, İzmir tulum peyniri ve Gorgonzola peyniri. Bu peynirlerin bir kısmı yöresel bir kısmı ise ithal … Devamı»