Homojenizatör makinesinin en yaygın kullanım alanı, doğal ve çiğ süt ile süt ürünleri olmaktadır. Süt homojenizatör makinesi süt ve süt ürünleri içeriğindeki yağ proteinlerini parçalayarak, sütü homojenize etmektedir. Süt homojenizatör makinesinin aynı zamanda krema ve yoğurt ürünlerinin homojenize işlemlerinde de kullanım alanı bulmaktadır. Süt homojenizatör özellikleri sütün yüksek basınca maruz kalacağı şekilde tasarlanmıştır. Bunun yanı sıra, süt homojenizatör makinelerimiz yüksek standartlarda ve yüksek kalitede süt homojenize işlemlerini yerine getirmektedir. Süt işleme tesislerimizde bulunan süt homojenizatör makineleri son teknolojik yeniliklere uygun şekilde işlem görmektedir. Süt homojenizatör makineleri ile süt homojenize işlemleri en hijyenik ortamda ve en etkili sonuçlarla güvenilir bir şekilde yapılmaktadır. Makinelerin hem imalatı hem de tasarımı sayesinde etkin ve yüksek verimli işlemler kaliteli bir şekilde yapılmaktadır.
Süt Homojenizatör Makinesinin Özellikleri
Süt homojenizatör makineleri, yüksek basınç uygulama kapasitesine sahip makineler olarak kullanılmaktadır. Süt homojenizatör makinesinde süt işleme için uygulanan basınç, sıcaklık ve homojenizatör kafasının yapısal dizaynı yüksek teknolojik özelliğinde olmaktadır. Makineler, basınç ve sıcaklık dengesini otomatik olarak ayarlayan yapıya sahiptir. Süt homojenizatör özellikleri arasında yer alan süt homojenizatör makinesinin basınç özeliği, süt içindeki yağ parçacılarını küçültmek amacıyla kullanılmaktadır. Süt homojenizatör makinesin kafa yapısının tasarımı süt pastörize işlemlerine direkt etkide bulunmaktadır. Ayrıca, süt homojenizatör makinesinin sütü işlemeye başlamasıyla birlikte süt içindeki gözle görülmeyen bakteriler sıcaklık dengesiyle yok edilirken, yararlı vitaminlerin değeri korunmaktadır.
Bununla birlikte süt homojenizatör makinesi, süt içinde bulunan yağın dengeli bir şekilde yayılmasını gerçekleştirmektedir. Makine yağın dengeli dağılımını sağlayarak kaymak oluşumunu engellemiş olur. Süt homojenizatör makinesi ile yağ parçacıkları ne kadar küçük parçalar şekline dönüşürse, sütün lezzeti daha fazla artmış olmaktadır. Bu yüzden süt homojenizatör makinesi süt içindeki yağ kütlelerinin en küçük şekilde parçalanmasını sağlayacak şekilde dizayn edilmiştir. Makine ile homojenize edilen süt çok daha kolay bir şekilde sindirilmektedir. Ayrıca homojenize olan sütün beyaz rengi daha net bir görünüm almaktadır. Makine sayesinde homojenize edilen süt, besin değeri yüksek şekilde sağlıkla tüketilmektedir. Süt homojenizatör makineleri tam randımanlı çalışarak zaman ve enerji tasarrufu sağlanmaktadır.
Süt Homojenizatör İşlemleri
Süt homojenizatör özellikleri arasında, makinelerinin yüksek basınç özelliği sayesinde, süt ve süt ürünleri homojenize işlemlerinden geçirilmesi yer alır. Doğal ve çiğ süt, makine içerisindeki belirli seviyedeki sıcaklık ve basınç sayesinde pastörize olarak yağ parçacıkları homojen olarak ayrılmaya başlar. Makinenin denge özelliği ile yağ parçacıkları hem küçük parçalara ayrılmakta hem de eşit bir yayılım göstermektedir. Parçalama işlemleri için yüksek basınç yöntemi uygulanır. Süt Homojenizatör makinesindeki işlemlerin etkili olması için sırasıyla yapılması önemlidir. En etkili sonucu almak için bazı işlemler istenilen sonucu alıncaya kadar tekrar edilmektedir. Böylece, doğal ve çiğ süt pastörize ve homojenize işlemlerinde süt homojenizatör makinesi yüksek randımanlı bir şekilde kullanılmaktadır.