Ham sütün partiküllerinden ayrıştırıldıktan sonra tüketime hazır hale getirilmesinden önceki son evre sütün pişirilmesi aşamasıdır. Bu işlem buharlı süt pişirme kazanı ile gerçekleştirilmektedir. Sütün pişme derecesine gelmesinde makine kullanıcısına dijital göstergedeki sayısal değerler de yardımcı olmaktadır. Bu sayede sütün ideal ısı değerinin ve pişme aralığının saptanması bu sayede olanaklı gelmiş olacaktır. İşletmeler için süt üretiminde buharlı kazanlar yaygın olarak tercih edilmektedir. Buharlı kazanlar organik süt üretimi gerçekleştirme açısından işletmelerin son zamanlarda diğerlerine nazaran daha çok tercih ettikleri seçenekler içerisinde ilk sırada yer almayı başardı. Üstelik farklı üretim kapasitelerine bağlı olarak özel süt pişirme kazanının da bulunması gerçekten de bu kazanları diğerlerinden tamamen ayıran kriter olarak karşımıza çıkar.
Buharlı Süt Pişirme Kazanı Kapasitesi
İşletmenin ihtiyacına bağlı olarak değişkenlik göstermekle birlikte buharlı süt pişirme kazanı 250-500-1000-2000-2500-3000 litre ve üzerindeki farklı hacimsel değerleriyle üretim kapasitesine sahiptir. Organik süt üretiminde zamandan yüksek oranda tasarruf sağlayarak kısa süre içerisinde yüksek üretim kalitesi gerçekleştirmede gerçekten de en büyük paya sahip makineler içerisinde yerini almaktadır. Buharlı süt pişirme kazanlarının kuşkusuz öne çıkan başkaca bir özelliği de daha yüksek üretim kapasitesi ihtiyacında 5000 litreye kadar çıkabilen seri üretimlerinin de varlığıdır.
Cidarlı Isıtma Prensibine Sahip Buharlı Süt Pişirme Kazanı
Komple paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir. Gıdaya uygunluk sertifikası lisansıyla üretilmiştir. İşletmelerin sütün kıvamını daima muhafaza etmesi açısından cidarlı buharlı süt pişirme kazanının üretimi gerçekleştirilmiştir. Güçlü izolasyonuyla buharlı süt pişirme kazanı her yönüyle sütün organik dokusunu bozacak bütün yan etkilerden sıyrılmıştır. Cidar yüzeyli olmasından ötürü gerçekten de en yaygın tercih edilen yüksek ısıtma prensibine sahip süt pişirme kazanı arasındaki yerini korumayı sürdürdüğünü gerçekten de ortaya koymamız önem teşkil etmektedir.
Hem Isıtma Hem De Soğutma Amaçlı Kullanılabilen Buharlı Süt Pişirme Kazanı
Buharlı süt pişirme kazanının temel özellikleri arasında kuşkusuz cidar yüzeyiyle ısıtma işlemini gerçekleştirmesinin yanı sıra pişirme cidarından su verilmek suretiyle sütün soğumaya bırakılması işlemini gerçekleştirmektedir. Bu açıdan hem ısıtma hem de soğutma amaçlı olarak süt pişirme kazanının kullanılması mümkün olmuştur. İşletmelerin süt üretiminde verimlilik almasını sağlayacak bu uygulama gerçekten de yüksek üretim kalitesine dayanması açısından öne çıkmaya devam eden koşullar arasındaki yerini koruması yönüyle kendisini göstermektedir. Süt üretimine ilişkin olarak yüksek verimlilik, düşük maliyet ve de her zaman önde gelen kriteriyle her anlamda buharlı süt pişirme kazanı en yaygın kullanım alanına sahip üretimler içerisindeki yerini korumayı sürdürür. Bu özelliğiyle süt pişirme kazanının verimlilik, hijyenik koşullarda ve birim zamandan daima en üst seviyede tasarruf sağlayan teknik özelliklerin tümünü birden karşıladığını değerlendirmek gerekmektedir. Buharlı süt pişirme kazanı süt üretiminde işletmelerin ihtiyacını her açıdan karşılamada daima kullanışlılığı büsbütün sağlar.