Yatay süt soğutma tankı, sütün sağıldıktan sonra yararlı bakterilerin ve yararlı besinlerin muhafaza edilmesi için kullanılır. Süt soğutma tankında sütün besin değeri korunduğu için tüketiciler daha sağlıklı beslenir. Süt makinelerle sağıldıktan sonra bir tanka aktarılır ve bu tank soğutucu özelliğe sahiptir. İçerisine aktarılan süt soğuk kalır. Yatay ve dikey olarak ikiye ayrılmaktadır. Paslanmaz çelikten üretilir. Süt soğutma tankları çift cidarlı paslanmaz çelikten imal edilmektedir. Tarihsel süreçlerde birçok muhafaza yöntemleri denenmiştir. İlk yöntem sütün kaynatılıp öyle kullanılmasıdır, ama sütün kaynatılması sütün bozulmasına ve içinde bulunan yararlı bakterilerin yok olmasına yol açmıştır. Besin değerlerinin düşmesi gözlenmiştir, sütün besin değerini koruyabilmesi için süt sağıldıktan hemen sonra soğutulmasıdır. Süt besin değerini kaybetmemesi için işlem görmeden süt soğutma tanklarına aktarılması gerekmektedir. Süt soğutma tankları hacim olarak farklı boyutlarda standart olarak üretilmektedir. İstenilen boyut ve hacimde tanklar piyasada vardır.
Süt Soğutma Tankı Çeşitleri
Süt soğutma tankları insanların ihtiyaçları doğrultusunda şekillenmiştir. Otomatik ve manuel olarak ayrılır. Otomatik süt soğutma tanklarında iç temizliği de otomatik olarak yapılmaktadır. Çalışma bakımından da otomatiktir. Gerekli görülmesi durumunda iç temizliğini otomatik olarak gerçekleştirmektedir. Manuel tanklarda ise her işlem insan gücüne dayanmaktadır. Sütün tanka boşalma işleminden, tank içi temizliği ve bütün işlemler insan gücü gerektirmektedir. Tank içi temizliği açık devre yapısına sahiptir ve direkt insan eliyle gerçekleştirilir. Hijyenik kullanımı kullanıcıya aittir. Manuel süt soğutma tankları için herhangi bir olumsuz durum ortaya çıkarsa maliyeti daha az olması sebebiyle tercih edilebilir. Yatay ve dikey soğutma tanklarında ise aralarında herhangi bir kullanım farkı yoktur. Çiğ süt soğutma tankı kullanıcıların ihtiyaçları doğrultusunda kapasite olarak birbirinden ayrılmaktadır. Yatay süt soğutma tankı ve dikey süt soğutma tankı olarak iki çeşittir. Süt soğutma tankı alınırken yerleştireceğiniz yere göre ve süt kapasiteniz göz önüne alınarak yatay süt soğutma tankı veya dikey süt soğutma tankı tercih edilebilir.
Yatay Süt Soğutma Tankı
Süt soğutma tankları ikiye ayrılır. Yatay süt soğutma tankları ve dikey süt soğutma tankları. Yatay tankla dikey tank arasındaki tek fark kullanım yerine göre tercih edilmesidir. Bu özellik dışında süt soğutma tanklarıyla aynı özellikleri taşır. Süt soğutma tankları, sütün sürekli taze kalmasını sağlar. Sütün içindeki yararlı mikroorganizmaları koruyarak sağlıklı bir toplum oluşur. Süt soğutma tankları sayesinde sütün bekleme süresi uzatarak istenmeyen ya da acil durumlarda depolama seviyesini arttırmak mümkündür. Süt soğutma tankı, sağıldıktan sonra sütün besin değerini ve sütün kalitesini önemli ölçüde korumasına yardımcı olur. Besin değeri yüksek olan süt içen toplum daha sağlıklı olur. Yatay süt soğutma tankı devlet tarafından verilen teşviklerde önemli yer almaktadır. Kooperatifler de süt üreticilerini desteklemektedir. Hibe ya da kredi şeklinde destek sağlanmaktadır.