Süt Tozu Üretim Hattı

Süt tozu makinesi, süt tozu yapımında kullanılan sanayi bir cihazdır. Daha çok gıda üreticileri tarafından kullanılan makine, yoğun kullanımlarda performanslı çalıştığından dolayı tercih edilmektedir. Bu bağlamda süt tozunun işlevselliği de ön plana çıkmaktadır. Peki süt tozu nedir ve ne amaçla kullanılmaktadır? Süt Tozu Nedir?Süt tozu, yağlı, yarım yağlı ve yağsız şekilde bulunan taze sütlerin, suyunun mümkün olduğu kadar uçurulması ve emilmesi ile ortaya çıkartılan, kurutulmuş bir süt ürünü gıda maddesidir. Normal sıvı halde bulunan bir süt ürününe göre, daha fazla … Devamı»

Süt tozu, sütlerin suyu gerekli seviyelerde buharlaştırılması ile elde edilen kristal yapıda bir tozdur. Süt tozu büyük avantajlara sahip bir üründür. Yüksek miktardaki süt tozu, aynı miktardaki sıvı süte oranla daha hafif yapıdadır. Bu haliyle kolaylıkla muhafaza edildiği için nakliye ve depolaması süte göre daha elverişlidir. Süt tozu süte göre daha ucuz olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Süt tozu katkı maddeleri asla içermez süt tozu sütün kendisidir. Sütün konsantre edilmiş halidir. Sıvı süt bozulma ihtimali daha yüksektir. Dış ülkelere … Devamı»

Sütün suyunun buharlaştırılmasıyla ortaya çıkan kuru madde, süt tozu teknolojisi ile elde edilir. Süt tozu adı verilen bu madde, sütün tüm özelliklerine sahiptir. Süte göre taşınması ve saklanması daha kolaydır. Raf ömrü normal süte göre daha uzundur. Süt tozunun nem oranı en fazla %5’tir. Nem oranının düşük olması mikro organizmaların hızla çoğalmasını engeller. Süt tozu su ile karıştırılarak süt olarak kullanılabilir. Dondurma, peynir, çikolata, pasta, ekmek, hazır çorba gibi gıdaların üretiminde de kullanılabilir. Süt Tozunun TarihçesiSüt tozu 19. yy. da … Devamı»