Gıda sektöründe ham gıda maddelerinin işlenmesi ve çeşitli işlemler yapılmasıyla işlenmiş ürünler elde edilmektedir. İşlenmiş ürünler en çok tercih edilen ürün grubu arasına girmektedir. En fazla ticareti yapılan işlenmiş ürünler market raflarında yerini almaktadır. Ham ürünü işlenmiş hale getirmek birçok önemli aşamaları gerektirmektedir. Pastörize süt, sucuk, yoğurt, peynir gibi ürünler işlenmiş ürünler olarak bilinmektedir. Ham madde olarak getirilen ürünlerin nihai hale getirilmesinde en son aşamalardan olan işlenmiş ürünlerin paketlenmesi en kilit noktalardan biridir. Doğru teknikle paketlenerek uzun zaman boyunca muhafazasını sağlamak iş itibarı açısından önemli bir nokta olmaktadır. İşlenmiş ürünler vakum paketleme makinesi tam da bu noktada ürünleri vakum ile paketlenmesine olanak tanımaktadır.
Vakum Özelliğinin Faydaları
Firmamızca üretilen makineler paketleme konusunda tam verimli halde çalışmaktadır. Ürünlerin üretilme aşamalarında en önemli nokta paketlemedir. Doğru şekilde paketlenemeyen işlenmiş ürünler kısa sürede bozulabilir. Bozulmaya uğramış işlenmiş ürünler üreticiyi zarara uğratabilmektedir. Bu gibi olumsuz sonuçların yaşanmaması için vakum paketleme yapmak son derece de verimli bir tekniktir. Üretim aşamasının son evresi olan paketleme de paket içine konulan ürünler vakum paketleme makinesi ile vakumlanır ve içerisindeki hava tamamen boşaltılır. Hava ile teması olamayan ürünlerin bozulması veya raf ömrünün tükenmesi çok daha uzun sürelere evrilir. Normal şartlarda 5-6 ay gibi bir raf ömrü olan ürünlerin vakum ile bu süreye ek 4-5 ay eklenebilmektedir. Bu süreler ürünlerin yapılarına göre farklılık gösterebilmektedir.
Neden Vakum Paketleme
İşlenmiş ürünler vakum paketleme makinesi son derece hijyenik sonuçlar elde etmektedir. Gıda uzmanlarının şiddetle tavsiye ettiği vakum muhafaza tekniği ile ürünler uzun yıllar hava ile teması kesildiği için taze kalır ve son derece de sağlıklıdır. Sağlık ve hijyen denetimlerinde vakum paketleme tam not almaktadır. Birçok standart şartlarına da uymaktadır. Üretim sektöründe zaman ve iş hacmi bakımından göz ardı edilemez avantajlar sağlamaktadır. Dış ülkelere ihraç noktasında vakum paketleme yapılan ürünler daha dayanıklı ve bozulmadan ulaşmaktadır. Bu sebepten büyük karlar sağlamaktadır.
İşlenmiş Ürünlerde Vakum Paketlemenin Önemi
İşlenmiş ürünler kapsamında ana ürün birçok işlemden geçtiği için ana kimyasında değişiklikler yaşamaktadır. Bu değişikler ürünün bozulmasını geciktireceği gibi bozulmasını erkene de alabilmektedir. Özellikle bozulma süresini erkene alan işlemlerin dezavantajını vakum paketleme ile yok edilebilmektedir. Vakum paketleme ürünlerin raf ömrüne ek süre olanak tanımaktadır. İşlenmiş ürün paketlendiği ilk günkü haliyle kaldığından tazelik açısından çok verimli haldedir. Bu durum tüketicilerden olumlu dönüş almaktadır. Bu olumlu dönüş talebin artmasına böylece de arzın artmasına yol açar. Bu arz talep ilişkisi içinde iş hacmi büyürken kar getirisi de yükselmektedir. İşlenmiş ürünler vakum paketleme makinesi işte bu tüm sebeplerden ötürü çokça tercih edilen cihazdır. Firmamız en kaliteli makineleri üreterek üstün hizmet sağlama noktasında yılların tecrübesinin verdiği öz güven ile faaliyet sürdürmektedir.